Epinard

L’épinard est de type dioïque, c’est-à-dire que cette plante est composée de pieds mâles et de pieds femelles séparés. Ses fleurs, petites et vertes, ne cherchent pas à attirer les insectes pour la reproduction. En effet, l’épinard est anémogame. C’est-à-dire que le mode de reproduction de cette plante, la pollinisation, se fait essentiellement par le vent qui transporte le pollen très petit et léger sur des kilomètres. Ses feuilles sont comestibles, lisses ou cloquées et de teinte vert foncé.