Fenouil

Fenouil

Le fenouil est une plante vivace appartenant à la famille des apiacées. La plante peut atteindre jusqu'à 2,5 mètres de haut. Les brindilles et les feuilles sont pennées filiformes et de couleur vert vif. Il existe aussi une variété de couleur bronze. Les fleurs jaunes réunies en ombelles ont une saveur douce anisée. Plus tard, elles mûrissent et produisent des graines allongées à rainures. Plantez du fenouil si vous voulez accueillir le machaon, rare dans votre jardin. Les chenilles colorées de ces papillons sont en effet friandes de fenouil et autres ombellifères. N'oubliez pas de protéger les chenilles par un filet pour les protéger des oiseaux.

Plantes et Ingrédients