Grande bardane

Plante bisannuelle ou vivace. Elle peut atteindre jusqu’à deux mètres de haut. Ses feuilles sont alternes, cordiformes, pubescentes à la face inférieure, à long pétioles. Elle fleurit pendant les mois de juillet et août. Ses fleurs, de teinte violette, sont groupées en grappes de capitules globuleux. Ceux-ci sont entourés d’un involucre, formé de bractées très nombreuses, à pointes recourbées, formant un crochet facilitant leur dissémination par les animaux (zoochorie). La racine de la grande bardane est comestible. Charnue, du type pivotant, elle est relativement longue (jusqu’à 50 cm). Les fruits sont des akènes, longs, comprimés, à courte aigrette.