Pruneau

La prune est le fruit du prunier, un grand arbuste ou petit arbre de la famille des rosacées. Les sous-espèces se croisent facilement, ce qui a pour conséquence l’existence de plusieurs formes intermédiaires. Les pruniers poussent facilement, ils ont peu d'exigences par rapport au terrain et à l'endroit. Les arbres fleurissent pendant les mois d'avril et de mai, c’est aussi à cette période que les feuilles ovales elliptiques apparaissent. Plus tard dans l'année, les fruits charnu à noyau mûrissent et obtiennent une couleur bleue, violette, jaune ou rouge. Le fruit mûr est tendre, juteux. Il est généralement savoureux et doux.