Zinc

Le zinc se retrouve principalement dans les aliments riches en protéines: crustacés, foie, boeuf, jaune d'oeuf, céréales complètes. le Zinc renforce le système immunitaire, réduit les symptômes refroidissement et aide au contrôle de la glycémie. Les personnes de plus de 50 ans sont très souvent carencées en zinc. Selon une étude française (1999) réalisée sur des personnes en centres gériatriques, un complément de sélénium et de zinc offre une protection supplémentaire significative contre le rhume et les infections respiratoires après vaccination.