Agave

Cette plante grasse forme une rosette de feuilles épaisses, succulentes qui se terminent par une pointe acérée et qui présentent des bords épineux. La grande hampe florale (jusqu'à 8 m de haut sur l’Agave americana) porte en général de nombreuses fleurs tubulaires. Les agaves ont une croissance lente et il faut attendre plusieurs années avant qu'elles ne fleurissent. C'est une espèce monocarpique : les agaves ne fleurissent qu'une seule fois avant de mourir. La multiplication est assurée par les graines et aussi par des rejets ou des bulbilles à la base de la rosette dans un rayon d'un ou deux mètres, tout au long de sa vie et au moment de sa disparition après floraison. Il en existe plusieurs centaines d'espèces.