Angélique vraie

Plante herbacée bisannuelle. Elle est très aromatique et mesure de 80 cm à deux mètres de haut. Son inflorescence en grandes ombelles (ombelles d'ombellules) se compose de fleurs verdâtres. Ses feuilles poilues sur la face inférieure, à long pétiole sont finement divisées et ont un segment terminal trilobé (note : si ce segment n'est pas lobé, que les feuilles sont glabres et que les fleurs sont blanches, il s'agit probablement de l’Angelica sylvestris).