Zwarte bes

Dichtbegroeide struik met een hoogte van 1 tot 1,5 m. Bij het wrijven van de frisse bladeren komt er een sterk aroma vrij. Deze geur wordt zachter wanneer de bloemen drogen. De bladeren hebben drie tot vijf lobben en een driehoekige, getande rand. De bladschijf is lichtjes gekruld. De kroon van de bloem is korter dan de harige kelk. De bloem, die geelrood is binnenin en groen aan de buitenkant, vormt heel veel honing. De vruchten van deze plant zijn zwarte bessen in hangende trossen van het type 5 (verwant aan de rozenfamilie), met de kelkbladeren die erbovenuit steken, en hebben een heerlijke geur en smaak. Met de pulp van de vruchten wordt een paarsachtig sap gemaakt.