Pepermunt

Pepermunt is een snelgroeiende, vaste plant, resulterend van een kruising tussen Watermunt (M. aquatica) en Kruizemunt (M. spicata). De "x" in de botanische naamgeving is een verwijzing naar het feit dat het hier om een kruising van 2 verschillende plantsoorten gaan die zelf als een aparte soort wordt beschouwd. De plant kan tot wel 80 cm hoog worden. De bladeren zijn lancetvormig getand en zijn donker groen van kleur, met rode nerven. Wanneer de plant wordt blootgesteld aan zon kunnen de bladeren roodachtig verkleuren. Zoals de meeste lipbloemigen zijn de stengels vierkant in doorsnede. Pepermunt bloeit in de zomer met kleine, roze tot purperen bloemetjes. Deze muntsoort is steriel en kan zich dus niet via zaad voortplanten maar, zoals de meeste muntsoorten, verspreidt de plant zich gemakkelijk door uitlopers en wortelstokken en kan al snel andere planten gaan overwoekeren. Bij kneuzen verspreidt de plant het typische, frisse aroma van menthol.