Algininezuur geëxtraheerduit Phaeophycea algen

Algininezuur

Alginaten zijn slijmstoffen bestaande uit natuurlijke polysachariden onttrokken aan bruine algen. Het is een mengsel van polyuronzuren [(C6H8O6)n] samengesteld uit de residuen van D-mannuronzuur en L-guluronzuur.